| Biografia/Wiki | |
|---|---|
| Nome e cognome | Ranveer Singh Brar[1] Novità 18 |
| Professione(i) | Chef famoso, ristoratore, autore, giudice di programmi televisivi, editorialista gastronomico |
| Statistiche fisiche e altro | |
| Altezza (circa) | in centimetri -178cm in metri - 1,78 mt in piedi e pollici - 5'10 |
| Colore degli occhi | Marrone |
| Colore dei capelli | Nero |
| Carriera | |
| Premi e riconoscimenti | • 2017: Premio Indiano dell'anno come chef e conduttore televisivo dell'anno • 2018: Premio LFEGA 'Intrattenitore gastronomico dell'anno'. • 2021: Contributo eccezionale al premio dell'industria alimentare e delle bevande ai Food Connoisseurs India Awards • 2022: Premio People's Choice Culinary Icons of the Year • 2022: Premio Pinkvilla Style Icons per lo chef super elegante  |
| Vita privata | |
| Data di nascita | 8 febbraio 1978 (mercoledì) |
| Età (dal 2024) | 46 anni |
| Luogo di nascita | Lucknow, Uttar Pradesh, India |
| segno zodiacale | Acquario |
| Firma |  |
| Nazionalità | indiano |
| Città natale | Villaggio di Kotla Raika, Bagha Purana tehsil, distretto di Moga, Punjab, India |
| Scuola | Scuola HAL, Lucknow |
| College/Università | Istituto di gestione alberghiera, Lucknow |
| Titolo di studio | Diploma in gestione alberghiera (culinario)[2] LinkedIn - Ranveer Brar |
| Religione | Sikhismo[3] Facebook – Ranveer Brar |
| Casta | Jatt[4] YouTube – Neelesh Misra |
| Abitudine alimentare | Non vegetariano[5] Tempi dell'Hindustan |
| Relazioni e altro | |
| Stato civile | Sposato |
| Affari/Fidanzate | Pallavi (cuoco) |
| Data del matrimonio | 14 luglio 2013 |
| Famiglia | |
| Moglie/Coniuge | Pallavi  |
| Bambini | Sono -Ishaan Brar  Figlia - Nessuno |
| Genitori | Padre - Ishwar Singh (ha lavorato presso Hindustan Aeronautics Limited)  Madre Surinder Kaur  |
| Fratelli | Sorella -Shalu  |
| Preferiti | |
| Cuoco | Heston Blumenthal |
| Cibo | Kebab, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
| Ingredienti per cucinare | Ghee, foglie di coriandolo |
| Cucina(e) | Italiano, Lucknowi |
| Citazioni) | • 'La più grande felicità della vita è la convinzione di essere amati: amati per noi stessi, o meglio, amati nostro malgrado' di Victor Hugo • 'I saggi sono saggi solo perché amano. Gli sciocchi sono sciocchi solo perché pensano di poter comprendere l'amore' di Paulo Coelho |
| Sport | Cricket |
| Giocatore di cricket | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
| Fattore monetario | |
| Stipendio/reddito (circa) | Rs 4,99 crore (a partire dal 2019)[6] Forbes India |
niti taylor età e altezza
Alcuni fatti meno noti su Ranveer Brar
- Ranveer Brar è un famoso chef indiano, ristoratore, editorialista di cibo, autore e giudice di programmi televisivi. È apparso come giudice in tre stagioni (stagioni 4, 6 e 7) del reality show di cucina MasterChef India.
- Durante l'infanzia, visitava Gurdwara insieme a suo nonno per la cultura langar domenicale. Amava guardare la cucina in comune. Un giorno, mentre Ranveer osservava la preparazione del langar nella cucina del gurudwara, un prete chiese a Ranveer di aiutarlo a preparare il riso dolce. Durante un'intervista, ha raccontato che dopo aver lavorato nelle cucine comuni, ha gradualmente iniziato a sviluppare un interesse per la cucina. Egli ha detto:
All’età di 17 anni, avevo scoperto che c’era molto di più nel cibo rispetto a quello che mi era stato presentato nella mia comunità e nel mio quartiere. Dopo aver trascorso molte ore inattive alla scoperta della vecchia Lucknow con i miei amici, a Nakhas e Akbari Gate, ho iniziato a godermi l'eredità, il rispetto e le storie intrecciate con il cibo. Ho lavorato con un kebabwala per 8-9 mesi.
Una foto d'infanzia di Ranveer Brar con sua sorella
Nella stessa intervista, ha condiviso che da adolescente visitava spesso i venditori locali di kebab a Lucknow. Dopo aver osservato il loro lavoro, ha deciso di intraprendere la carriera di chef. Ha anche assistito uno dei venditori di nome Munir Ustad a Lucknow. Tuttavia, la sua famiglia non era contenta della sua decisione di intraprendere la carriera di chef. Volevano che Ranveer facesse carriera nel campo dell'ingegneria, della medicina o dei servizi di difesa. Ranveer ha anche superato l'esame NDA, ma il suo amore per la cucina è aumentato di giorno in giorno e ha deciso di intraprendere la carriera di chef. Poi convinse i suoi genitori e lo iscrissero all'IIHM, Lucknow.
Le vecchie foto di Ranveer Brar
- Viene affettuosamente chiamato 'Langri' da suo padre.[7] Facebook – Ranveer Brar Durante un'intervista, condividendo la storia dietro il nome, ha detto,
Essendo cresciuto in una famiglia sikh, ero abituato alla cultura langar della domenica. Forse è stato il divertimento della cucina in comune a emozionarmi o forse la continua richiesta di aiuto da parte del prete che mi ha convinto ad aiutarlo a cucinare. Qualunque cosa fosse, nel giro di pochi anni cucinavo da solo il piccolo langar comune, tanto che mio padre mi soprannominò Langri (che significa cuoco del tempio).
- All’età di 25 anni, è diventato il più giovane executive chef indiano in un hotel a cinque stelle.[8] Forbes India
- Nel gennaio 1999, durante il suo percorso formativo, ha lavorato come chef de partie presso il Taj Group of Hotels, Nuova Delhi. Nel 2001 inizia a lavorare presso il Taj Group of Hotels come sous-chef. Mentre lavorava con il Taj Group of Hotels, ha avviato e gestito due ristoranti chiamati Il Camino (ristorante italiano) e Morisco (ristorante internazionale di pesce). Dopo aver lavorato lì per due anni, ha iniziato a lavorare come executive chef al Radisson, Noida. Mentre lavorava lì, ha lanciato due ristoranti specializzati, una caffetteria, una pasticceria e un bar.
- Nel 2005 è entrato al Claridges Hotel come executive chef. Lì, ha aperto due punti vendita di cibo e bevande Sevilla (un ristorante interno ed esterno di ispirazione mediterranea) e Senate (una business lounge con un ristorante esclusivo). Ha anche rinnovato i ristoranti chiamati Jade (ristorante di specialità cinesi) e Pickwicks (ristorante aperto 24 ore su 24) presso l'hotel.
- Nel 2007 ha aperto il suo ristorante BANQ a Boston e ha lavorato lì anche come executive chef. Tuttavia, il ristorante è stato chiuso definitivamente dopo alcuni anni di attività. Il suo ristorante è stato poi votato come il miglior nuovo ristorante al mondo dalla rivista Wallpaper e votato migliore da pubblicazioni locali come Improper Bostonian e Stuff.
- Nel 2009 ha iniziato a lavorare con One World Cuisine Hospitality Group a Boston, come chef aziendale. Ha lavorato lì per tre anni, poi è entrato a far parte della società di ospitalità Accor come chef senior executive. Successivamente ha lavorato presso gli hotel Oberoi.
- Nel 2013, mentre lavorava come executive chef in un hotel, incontra lo chef indiano Pallavi, anche lui lavoratore lì. Inizialmente divennero amici e presto si innamorarono l'uno dell'altro. Nello stesso anno, mentre erano a Marco Island, in Florida, Ranveer propose a Pallavi di sposarsi durante una cena; la cena è stata preparata da Ranveer. Pallavi accettò la proposta e la coppia ebbe un matrimonio maharashtriano.
- Nel 2015, Ranveer ha lanciato una linea artigianale di kit per pasti in collaborazione con Haute Chef. L’accademia culinaria di Ranveer Brar ha organizzato vari laboratori di cucina in associazione con la campagna Luxe Drive Live.
- Nel 2016, ha aperto una pasticceria premium chiamata 'English Vinglish' a Mumbai.
- Negli ultimi anni, Ranveer ha lavorato come mentore presso 4 università indiane, incluso il gruppo di istituzioni IIHM.
- Ha anche curato menu per famosi ristoranti indiani come Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook e Royal Caribbean.
- Possiede alcuni ristoranti chiamati TAG – GourmArt Kitchen nel sud di Mumbai (aperto nel 2016) e Mayura nella Greater Toronto Area, Canada (aperto nel 2017; ora chiuso).
Ranveer Brar nel suo ristorante TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar ha pubblicato la sua autobiografia intitolata 'Come Into My Kitchen' nel 2016. È anche autore di un libro di ricette intitolato 'A Traditional Twist'. Il libro è stato pubblicato nel 2017.
Il libro di Ranveer Brar Vieni nella mia cucina
- Ranveer ha ospitato molti programmi televisivi di cucina come 'Grazie a Dio è venerdì' (2014–2016), 'Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung' (2017), 'Station Master's Tiffin' (2018), 'Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha' ( 2019) e 'Himalaya, l'avventura insolita' (2019).
Raja Rasoi e uno stile unico
- Nel 2019, Ranveer ha lanciato la sua app mobile per ricette in collaborazione con Hungama Digital Media.
- Una volta, mentre pranzava al Nakur a Calcutta. Ha mangiato 100 tipi di dolce bengalese 'Sandesh' in una sola volta.
- Alcune delle serie digitali basate sulla cucina ospitate da Ranveer includono Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) e Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar in L'amore fatto in casa (2019; TLC)
- Ha ospitato vari programmi di cucina indiana come The Great Indian Rasoi (stagioni 1 e 2; 2019-2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavours – Meethi Masti (2020) e Food Tripping (insieme allo chef Gautam Mehrishi; 2022).
Ranveer Brar in Sapori del Nord – Meethi Masti
- Ha anche un sito ufficiale sul quale carica le sue ricette di cucina.
- Successivamente ha aperto un canale YouTube omonimo sul quale carica i suoi video di cucina.
Canale YouTube di Ranveer Brar
madhavi tarak mehta ka ooltah chashmah
- Ranveer è noto per aver lavorato come giudice chef nelle stagioni 4, 6 e 7 del reality show di cucina MasterChef India.
MasterChef India stagione 6 (2019)
- In un'intervista, ha condiviso che una delle migliori esperienze della sua carriera è stata quando ha cucinato per l'ex primo ministro indiano Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- In un'intervista, quando gli è stato chiesto di condividere il suo piatto d'autore. Lui ha risposto,
Direi piuttosto che è il piatto più intrigante che amo cucinare, è il Dora Kebab. Ha un delicato equilibrio di sapore e profumo, il kebab è tenuto insieme da un filo di seta (Dora) e il filo deve essere abilmente tirato in un unico colpo. La cucina di Lucknawi sarà sempre nel cuore, seguita dal cibo di Calcutta. In ambito internazionale, l’italiano è il mio preferito: mangiare e cucinare.
- Ha sostenuto vari marchi come Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances e Victorinox.
- Ranveer è un amante dei cani. Una volta aveva un cane di nome Bo.
Ranveer Brar con il suo cane
- Nel 2022, è stato incaricato dal dipartimento carcerario del governo di Lucknow e dall'Istituto nazionale per l'imprenditorialità e lo sviluppo delle piccole imprese (NIESBD), di dare consigli di cucina ai cuochi nelle carceri dell'Uttar Pradesh.[10] Il tempo dell'India
Ranveer Brar nella cucina di una prigione
- In uno dei suoi post sui social media, ha condiviso che la prima bici che ha acquistato è stata Bajaj Calibre.
Ranveer Brar seduto sulla sua prima bicicletta
- Ogni volta che trova tempo dalla sua fitta agenda, ama leggere libri, guardare film e uscire con la sua famiglia.
- Per il suo contributo a varie cucine, è stato riconosciuto da diverse istituzioni come AIWF, AICA e il sindaco di Boston.
- Una volta fu invitato dalla James Beard Foundation a organizzare una cena. Lì gli è stato conferito membro onorario della fondazione.
- Gli piace mangiare cibo di strada a Banaras, Lucknow, Calcutta e Thailandia.
- Ranveer possiede una gamma di pentole, stoviglie, accessori per servire, piatti e vassoi.
- È associato da molto tempo al marchio di elettrodomestici Home Center.
Ranveer Brar a sostegno di Home Center
-
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